春うらら

栗仕事。

姉から栗をたくさんもらったので、初めての栗仕事。
渋皮煮を作りました。
初めてにしては上手くいったのでは?なんて自画自賛(;^^)

栗の渋皮煮

そして、甘露煮も作ってみたのですが、栗が割れちゃってボロボロ。
そのボロボロの甘露煮を使ってマロンクリームを作り、シフォンサンドに。

シフォンサンド

秋の味を満喫できました♪


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   新潟県阿賀野市 宮崎建築

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パン・ド・ミ

先月パン教室で習ってからはまってしまい、近頃かなり頻繁に作っている角食パン。

しかし何度作ってもそのたびに違って…

そこがまた奥が深くてやめられず、

研究はまだまだ続く。。。

パンドミ

パンドミ

長男と次男は毎朝だいたいこのパン。
毎日食べても飽きないパンって理想だし、彼らがおいしそうに食べている顔を見ると、習って良かったと本当に思います。

パンドミ

しかし、新米のこの時期。
我が家にはまだ古米があるので、夫から「米を食べよ」とのお達しが。

そうだよね。私も米はもちろん大大大好き!!
新米早く食べたい。
でもパン作りたい。
さぁ、どうする!?←今ここ(笑)


P.S.
結局今日もパンを焼いてしまった。

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あちらこちらに。

ある朝、事務所の外壁をふと見ると、

あ!セミの抜け殻!

セミの抜け殻

次の日、さらに増え…

セミの抜け殻

探してみたらこんなところにも!!

セミの抜け殻

娘が数えたところ…38個ありました。

こりゃセミの鳴き声がうるさいわけですね。


事務所にお越しの際は「セミの抜け殻探し」もついでにどうぞ(笑)


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久しぶりです。

暑い毎日ですが、次男坊は元気いっぱい。
(美容室を拒否し、私が切ったため、こんな髪型なのです…)

ブルーベリーをむしゃむしゃと食べ、たまに「すっぺー!」。

ブルーベリーと次男

それを笑って見ている母でした。


厳しい暑さが続きますが、皆様どうぞご自愛ください。


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今年もとうもろこし。

大好きな季節が来た。
それはとうもろこしが食べられるから!

とうもろこし

採れたてのとうもろこしは甘くみずみずしく、一粒一粒がぷりっぷり。
茹でたてキラキラ。
「きれいだなぁ」と見入ってしまいます。


とうもろこしご飯も作りました。

とうもろこしご飯

とうもろこしご飯

ごちそうさまでした♪

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手作りパン。

しばらく休んでいたパン作りですが、
ここ最近でたくさん作りました。
というのも「おうちパンマスター」という認定資格にチャレンジしていたのです。

おうちパン

おかげで無事合格(^^)
とりあえず上の写真の9種類のパンを教えることができるようになりました(とても簡単に作れるものばかりです)。


合わせて少し前に「パンマイスター」という資格も取得。
パン作り…まだまだ勉強中の身ですが、手作りパンの楽しさや美味しさを伝えられるようになれたらいいなぁ、なんて考えたりしています。
(とか言っても、作るのが面倒な時は事務所向かい徒歩1分未満の「まめぱん」さんへ素直にGO!します)


気付けばパンやお菓子の話題ばかりとなっていますが、本業(経理や諸々)も引き続き頑張りますのでどうぞよろしくお願い致しますm(__)m


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さつまいものおやき。

昨日、娘のお友達のママから手作りをいただきまして。
優しい甘さ。どこか懐かしさも感じ、心も温まるような。

これがとっても美味しかった…♡

さつまいものおやき

さつまいもに、火を入れた薪ストーブ、すっかり秋です。


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