春うらら
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続・自家製酵母。

レーズン酵母のあれから…

待てない私は先に起きた玄米麹の液種を少しばかり入れてみたのでした(;^^)

すると半日でシュワシュワに。

写真はその翌日のもの。

レーズン酵母

(ほんと待つのが苦手なんだな…)
(レーズン1から起こしたかった気持ちも…)
(まぁ、発酵したからいいことにしよう…)
なんてごちゃごちゃ考えたりしたけど(ちっちぇー私)
とりあえずやってみて、だめだったらまたやってみればいいよね!!


あ、玄米麹先輩は元種作りに進みました。

先輩は元気元気で2時間程で倍になり、現在冷蔵庫へ。
これで美味しかったら最高なんだけどね。どうだろうね。
まずかったら笑えるね。笑ってくださいね。

って、このブログ誰か見てるのかな?
ひっそりと続けます。。。


阿賀野でつくる木の住まい
   新潟県阿賀野市 宮崎建築

by   at 16:40
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