春うらら
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栗仕事。

姉から栗をたくさんもらったので、初めての栗仕事。
渋皮煮を作りました。
初めてにしては上手くいったのでは?なんて自画自賛(;^^)

栗の渋皮煮

そして、甘露煮も作ってみたのですが、栗が割れちゃってボロボロ。
そのボロボロの甘露煮を使ってマロンクリームを作り、シフォンサンドに。

シフォンサンド

秋の味を満喫できました♪


阿賀野でつくる木の住まい
   新潟県阿賀野市 宮崎建築

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