春うらら
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続・続・

レーズン酵母も元種作りに。

液種と粉を混ぜ混ぜして、倍ほどになったら冷蔵庫で一晩、を何度か繰り返し。
最終日。

左:冷蔵庫に入れる前
右:翌日冷蔵庫から出したもの

レーズン酵母元種

冷蔵庫の中でも大きくなってるのが分かる!
気泡もたくさん。元気な証拠か?

レーズン酵母元種

やっとパンが作れます!
って、作れるのか??
失敗したりして!?
十分あり得る(TT)

続・続・

ゾクゾク…

阿賀野でつくる木の住まい
   新潟県阿賀野市 宮崎建築

by   at 12:58
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