春うらら
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リュスティック。

焼きました。

ちょっと形悪いけど、レーズン酵母使用。

20121130-5.jpg

発芽玄米麹酵母使用。

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このぷっくらが好き。

20121130-1.jpg

二つの味は、もちろん全然違って。
味の濃さで言うと、玄米麹の方が濃い。米の要素も感じ、個性的で気に入りました。
レーズン酵母は何にでも合いそうな安心感。
子どもたちと、ワイワイと感想言いながらの味見タイムも楽しかったです(^^)

また別のパンで比べてみようかな。


阿賀野でつくる木の住まい
   新潟県阿賀野市 宮崎建築

by   at 16:29
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